炒めるだけなのに隠し味の味噌とはちみつのコクがあって美味しい豚丼の作り方です。
豚肉と玉ねぎがあればすぐに出来て、おかず・おつまみにも最適です。
もちろんお弁当のおかずにもバッチリです。
マヨネーズかけたら激ウマです!
材料(3人~4人分)
豚肩ローススライス 300g
(豚肉スライス)
玉葱 中1個と1/2個
合わせ調味料
濃口しょうゆ 大さじ4
お酒 大さじ4
はちみつ 大さじ4
普通みそ 小さじ4
おろししょうが 小さじ2
油(炒め用) 適量
青葱 1本
紅生姜 適量
作り方
①玉葱はくし型に切ります。
②豚肉は4~5㎝に切ります。
③合わせ調味料を作ります。
④フライパンに油をしいて玉ねぎを8分がた炒めて、一度フライパンから取り出します。
⑤豚肉を8分から9分がた炒めたら、玉ねぎを戻して合わせ調味料を入れます。
⑥水分を1/3くらいまで煮詰めたら出来上がりです。(青ねぎと紅生姜を乗せます)
◆写真による作り方はここにあります。
https://cookpad.com/recipe/5052289
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